Almacenamiento en la Zona de Producción

Lunes, 15 Septiembre   

MERCADO DE PRODUCCION. Los acopiadores/embarcadores usualmente se organizan con pequeñas bodegas de empaque y frigoríficos.
GRANDES AGRICULTORES. Los especializados en la producción de frutas y hortalizas pueden organizarse ellos mismos, para participar directamente en el canal de mercadeo con la ayuda de bodegas refrigeradas y bodegas de empaque.
AGRICULTORES MEDIANOS. De acuerdo a la cantidad, tipo y duración del periodo de su producción, muchos de ellos podrían contemplar la construcción en sus granjas de bodegas ventiladas o refrigeradas. Por ejemplo, éste podría ser el caso de un granjero que produce manzanas que se van a almacenar por 4 a 6 meses durante el otoño e invierno, el cual podría obtener beneficios adicionales usando su bodega para almacenar hortalizas durante la primavera y verano.
Algunos de los nuevos diseños de equipos de refrigeración son fáciles de instalar, operar y mantener, de manera similar a un acondicionador de aire de tamaño grande. Este equipo puede instalarse en un edificio pequeño construido localmente con una buena aislación.